第117章

“小满, 我来帮忙,还要做什么?”江鱼放下孩子就出来准备做饭了,没想到江小满手脚比他还快,已经把两条鱼给处理好了。

“你去菜园子里帮我摘点菜还有葱蒜什么的, 我要几根大萝卜, 有胡萝卜也弄几根来做配菜。”

“还有菜心、香葱、蒜苗、嫩姜、韭菜, 对了, 有折耳根也给我掐一把,不用挖,直接掐上面带叶子的嫩芽就行。”

江鱼拿了菜篮子去自家菜园摘菜了。

这边, 江小满处理好鱼和泥鳅, 把手机架了起来,打算先拍点素材, 晚上放个预告。

自从上次他跟着山岩他们进了一次老林子之后, 喜欢跑山的粉丝天天在评论区嗷嗷叫着问他什么时候才进山, 眼看着再不进山就要脱粉了,这不, 江小满赶紧就给安排上了。

“今天来山岩哥老家这边啦, 秋天到了,山里的野山菌也都冒出来了, 明天我们要进山采菌子, 看,我舀了这么多米,今天要多煮一点米饭, 吃不完的做成饭团, 明天一整天都在山里, 只能多准备点干粮带着啦。”

江小满一边对着镜头跟粉丝唠嗑, 一边把满满一盆洗干净的大米倒入山岩家的大柴锅里。

因为今晚要煮的米饭比较多,所以米饭上面就没有蒸菜了。

鱼和泥鳅凉了之后都很腥,所以不能拿来做干粮,他打算全都拿来做成菜,晚上一口气吃掉。

除了晚上吃的菜之外,还要再准备点做饭团的配菜。

他们这边常做的饭团,其实并不是城里卖的那种精致饭团。

与其说是饭团,更准确的说,其实就是米饭包菜。

山里人家过日子都很节省,农忙时节又没时间做饭,也不可能真像一些打着农村生活噱头的短视频博主那样,农忙的时候还带着食材去地里野炊,一般都是把家里的剩饭剩菜团吧团吧,饿极了都没空加热,直接打开包饭团的塑料袋就开吃。

能吃得上饭团的,还算是家境殷实的呢。

听他爸说,他们年轻那会儿进山捡菌子砍笋子什么的,可舍不得拿白米饭做饭团带着当干粮。

白米饭?那是过年或者请客的时候才舍得拿出来吃的。

江有粮他们都是直接拿背篓从家里装点煮熟的洋芋,再带点辣椒面和盐巴,饿了就拿洋芋蘸着辣椒面吃……

相比之下,他们现在的生活,真的是好太多了!

最起码,因为要进山干活,山岩直接从集市买了五十斤大米背了回来。

江小满先把两条大鱼切成块,然后把炖泥鳅的豆腐切块,拿凉水冲洗几遍。

本地的豆腐都是拿石膏水点卤的,做出来的豆腐,吃着有股味儿,大人吃着无所谓,家里两个小孩子要吃的话,最好还是拿清水多冲洗几遍,再泡在凉水里。

这样处理过的豆腐,拿来烧泥鳅,一点石膏水的味道都没有。

忙完这些,江鱼去摘菜还没回来,江小满闲不住,索性从厨房的房梁上取了一块腊肉下来,先拿到灶膛里烧一烧,再用热水泡一下,等表面被熏黑的地方泡软了之后,拿刀把表面一层烟灰刮掉,洗干净,切成指头大小的肉丁。

“小满,我还挖了半篮子洋芋回来,咱们晚上再炸个洋芋吃吧?”江鱼兴冲冲地挎着菜篮子回来了。

这个季节,郎山家家户户的菜园子里都有洋芋,这玩意儿可以做菜,也可以当主食,非常百搭,哪怕现在大家生活条件好了,也依然有老一辈习惯烧洋芋带上山做干粮。

郎山本地人对洋芋真是又爱又恨。

没钱的时候天天啃洋芋,啃到胃里直泛酸,恨不得这辈子都不要再吃洋芋了。

可隔一阵子不吃,又嘴馋得很。

“唷?今年这红皮洋芋长得不错啊!”江小满正想着可以在饭团里加什么素菜呢,看到洋芋,立刻有了主意,决定切点土豆丝,加点干辣椒,拿菜籽油炒熟了之后,夹在饭团里,吃着又香又辣。