第271章 老崔家的牛肉汤（第2/3页）

这时候，需要客人自己去端，只有在空闲的时候，老板才会亲自端。不像在城里，有人端到顾客面前。所以，这个店里，有一个人就够了，小崔的老婆孩子不用来帮忙。需要轮换的时候，小崔的老婆会来店里忙活，但他的孩子听说在城里做生意，很少见到。

几碗牛肉汤很快就端上桌，一百块钱的牛肉牛杂放在一个小粗瓷盆里，可以用公筷夹自己碗里。普通的牛肉汤只要5块钱一碗，很便宜，牛肉自己切得薄，放得少。如果顾客想多吃牛肉，就加钱加肉。

李青云记得大学门口的几家牛肉汤馆，从大一开始就涨到十二块一碗了，到毕业那年，已经涨到二十块一碗了，而且里面的牛肉薄得像纸，味道寡得只能往碗里猛倒辣椒油和醋。

而面前这碗牛肉汤，轻轻啜了一口，香味纯正，辣香可口，喝上几口，感觉从里到外，全部热乎乎的，辣得鼻子尖轻轻冒汗。

“真不错，辣得过瘾。”秦老爷子平时不太爱吃辣的，但是一喝起牛肉汤，居然停不下来，几乎一口气把碗里的汤喝完，这才喘了一口气，准备慢慢的吃剩下的粉丝和千张豆腐皮。

李青云见状笑道：“老爷子，你慢点喝，喝完可以再加汤。吃馍饼要是没有汤，那可失去了应有的味道。”

馍饼是一种发酵后的面，用平底锅烙出来的干饼，但是里面软和，表皮微油微咸，蘸汤咬一口，满满的都是馍香和牛肉香。就算不小心吃到辣椒，用馍饼也能迅速止辣止咳。

一个馍饼像盘子那么大，一般成人吃一个馍饼喝一碗汤刚好，秦老爷子第一次吃这东西，觉得很新鲜，又加上好吃，等小崔老板给他加满汤时，一个馍饼已经被他吃了一半。

他见李青云倒了一些辣酱抹在馍饼上，也有样学样，一点也不嫌褐色的辣酱难看。秦明月劲了几次，见爷爷坚持，也只好随他，心中却是气恼李青云把爷爷带进这种不卫生小店。

王超虽然经常在川蜀走动，但也是第一次吃上这么正宗的牛肉汤，根本没功夫说话，直到把碗里的东西吃光，这才笑道：“终于饱了，幸好早晨没吃路边的那家的小笼包，不然就没肚子吃这么好吃的牛肉汤了。”

杨玉奴笑呵呵的看着大家，不时帮李青云夹几片牛肉放到碗里，她觉得这些城里有钱人挺好打发的，一碗牛肉汤就让他们高兴坏了。

而胡大海和蒋勤勤来过这家牛肉汤馆，是杨玉奴带他们来的，虽然觉得好吃，但已经过了处处惊艳的阶段。除了不时的说上几句话，也是闷头喝汤，但馍饼是吃不下去了，因为李青云做的早饭，并不比这里的牛肉汤差。

吃饱喝足，李青云结了账。小崔老板谦让很久，本是不收钱，但是见李青云坚持，说不收钱以后就不敢来了之类的，这才很无奈的收下了一百块的成本费，多余的几十块钱，却是怎么也不收。

虽然仍在飘着小雪，赶集的人依然不少，绕过热闹的集市，往前走了三四里，就看到一片片高矮相似的小山，附近有两个村子在山坡群左右两侧，虽然有些偏，但也比在这里山坡中间安家要强些。

下雪天上山很危险，就算是熟悉路段的人，也不敢乱走，因为稍不留神，就会踩空，落入悬崖。

矮山脚下有一大片荒草地，有沟沟洼洼的自然印记，几人停好车，指着蓬松灌木被雪覆盖的地方，拍了几张照片。

胡大海人来疯，往前猛跑几步，在厚厚的雪地上打了一个滚，大声欢呼着什么。不过尾音没落，就扑通一声，掉进了一个积雪覆盖的小河沟里，虽然没有水，只有一米深左右，却把胡大海吓得惨叫一声，惊飞了草丛里觅食的一只野鸡。

“哇，有一只大鸟好笨硕，超仔，快放海东青抓它。”秦明月不认得野鸡，但是不妨碍她看出这只“大鸟”的肥硕。