第130章 录制（2）（第4/4页）

因为评委肯定是要求看基本功的，所以参赛者们大多都是选择有一点制作难度的菜，一时半会儿还没有菜端到自己面前。场中响起了各种锅碗瓢盆的声音，滋啦滋啦的炒菜声，还略微有些烟雾弥漫。

“我可以下去看看吗？”叶夭问一边的跟拍导演。

“可以，不过，为了保持比赛的公平性，不能和参赛者说话。”

叶夭点点头，表示理解。

她和文澜走下去，在场中逡巡。在她经过的时候，大部分厨师都能够做到心无旁骛，继续干手中的活儿。但也有厨师会因为紧张，撞倒个瓶子什么的。

叶夭看到一个年轻的姑娘有点慌张的把瓶子扶起来，不禁莞尔一笑，鼓励式的拍了拍她的肩，然后继续向前走。等到了十分钟后，导演开始在耳麦中喊两人回去，有人已经完成了自己的菜品。

“通过。”文澜比较言简意赅，只是说通过或不通过。

“八十分，通过。”叶夭放下手中的筷子，向旁边站着的选手道：“你这道玻璃虾球，虾处理得还不错，很亮很白。但你应该是用了枧水来冲？”

选手连连的点头。

“枧水呢，虽然可以让虾球变得更白，肉质也也更弹牙。但是它也会稍微的破坏一点虾的风味，通俗点讲，就是虾味变得淡了一点点。而且枧水始终是不那么健康的。现在国际上包括港城那边很多老店和高级餐厅的做法，都已经开始弃用枧水了，我觉得你也可以回去再研究研究。另外的，摆盘和基本功都很不错。”叶夭给他一个鼓励的笑容。

选手晕乎乎的下去了，到了门口的时候才挥个YES的手势！他没想到伊莲娜居然还会指出自己这道菜的不足，并且一针见血。

“叶老板好耐心。”文澜夸奖她。

“能提点一下就提点一下，少走点弯路也是好的。”叶夭轻笑道。文澜听来却觉得有点违和，叶老板年纪轻轻的，怎么说话那么老气横秋的。

不过，也不待他多问，第二道菜已经端上来了。

这七七八八的吃了二十多道菜的时候，林凛已经从刚开始的乐不可支变成了边吃边揉自己的肚子，苦笑道：“没想到，有的时候吃也会变成一个负担。”

叶夭好笑的看着他：“你之前吃得太多了。”

没看她和文澜，每一份菜都只是尝一筷子。

“我暂时先不吃了，你们吃吧。”林凛生怕自己的肠胃出问题，他接下来可是有不少工作的，“等到需要我吃的时候，我再来。”

只是没想到，需要他的时候马上就到了——叶夭和文澜因为一道菜而有了不同的意见。

“我给七十分。通过。”这是叶夭的意见，“虽然鳕鱼煎得稍微有些过，摆盘也不是太好看，但是能够想到把鳕鱼和葱汁结合在一起，并且把两个味道融合得还算不错，蛮有意思的。”

这位选手正好就是之前紧张得碰倒了瓶子的年轻姑娘，此刻正绞着手站在一边，看得出来是很不善于和人交际，面皮也薄。而更巧的是，她做的也是鳕鱼，同样是将煎鳕鱼和中式的香葱酱结合。

“创意可以，但基本功不算扎实。”文澜摇摇头。这鳕鱼的火候没过关啊。

主持人见两人没有达成统一，立刻呼唤林凛——这也是导演的要求，让林凛多多露面，赚收视率。于是林凛刚在休息区坐下，就又需要出场了。