第71章 暖手 睡着的时候更可爱。(第3/4页)
那卖菜的人见他们犹豫,连忙道:“你们要是觉得青菜贵,不如来些白菜吧,大白菜便宜点儿。反正都是菜,一样的。”
罗蒹葭想,这倒是跟后世的北边差不多了。
最终,罗蒹葭他们买了一大些白菜,又买了些大骨头,葱姜蒜回去了。
回去之后,赵氏看着厨屋的一大堆土豆和萝卜,道:“怪不得家里这么多土豆和萝卜,原来是这边便宜啊。”
这些东西在这里便宜,在他们那边可比青菜贵。
蔬菜不多,就这么几样,看来接下来要日日吃这些东西了。
瞧着厨屋里放着的一大堆土豆,赵氏叹了叹气,有些犯愁。
“这么多土豆,得吃到啥时候啊。这东西容易发芽,发了芽就不能吃了。”
罗蒹葭想,昨晚刚吃了土豆炖肉,还剩下不少,今日中午还得吃。
虽然土豆很好吃,但难不成顿顿吃土豆不成?
可他们只有四个人,一时之间也吃不完。
瞧着外头院子里的石磨,罗蒹葭有了个主意。
“娘,咱们把土豆做成粉吧!”
“啥?土豆做成粉?”赵氏疑惑地问,“这东西咋做成粉啊?”
她只听说过小麦大米这些谷物能做成粉,还没见过土豆做成粉的。
罗蒹葭点了点头,简单跟赵氏解释了一番。
可赵氏没见过这种做法,任凭罗蒹葭怎么讲,她还是不太相信,这土豆怎么做成粉。
眼见为实,耳听为虚。
罗蒹葭没再多言,跟赵氏一起把角落里的一大堆土豆拿去井边洗了洗。
井边的水是从地下刚刚抽上来的,倒是比厨屋里放着的水要温和一些。
洗了许久,两个人终于把土豆洗干净了,接下来就是去皮。
去完皮之后切成块。
随后,罗蒹葭把院子里的石磨擦洗干净,把土豆块放进去磨了一下。
一边磨,一边加水。
很快,土豆被磨成了土豆浆。
全都磨好之后,又把土豆浆倒在了纱布上,一遍一遍的过滤。
最后,把浑浊的土豆水放在一旁静置。
中午家里吃了昨晚剩下的土豆,又炖了个大白菜。
后半晌,午睡过后,褚老大去墙角翻地了。
如今已经开春了,天会渐渐暖和起来。
市场上青菜那么贵,还是自己种一些比较好,省钱。
罗蒹葭去瞧了瞧土豆水,已经静置地差不多了。
罗蒹葭把水倒掉,盆里就是一层洁白的粉状物。
赵氏看着这些沉淀在盆地的东西,惊讶地道:“土豆还真的能做成粉啊,这比咱们吃的面还要白,真好看。”
“嗯,这是土豆淀粉。”
“吃起来啥味儿的,是土豆味儿的,还是跟面粉差不多?”赵氏好奇地问。
罗蒹葭想了想,说:“都不太像,比较粘稠。”
“啊?粘稠的?”赵氏难以想象。
“等媳妇儿给你们做些吃的,就知道了。”
“好。”一听有好吃的,赵氏笑着应了一声。
等几盆水全都倒掉,罗蒹葭把盆地的土豆淀粉全都刮了下来,碾成细粉,放在阳光下晒。
要说这边哪里比南边好,那就是阳光了。
虽然冷,但阳光充足,雨水少。
剩下的土豆残渣,罗蒹葭倒在了褚老大翻的地里,肥地。
赵氏也闲不下来,接下来,她跟罗蒹葭又开始收拾家里,把早上买回来的东西全都摆放好。
瞧着早上起来和的面差不多开了,罗蒹葭和赵氏去蒸馒头了。
晚饭的话,罗蒹葭打算炒个土豆丝,再做个萝卜饼。
但这次萝卜饼跟昨日的不一样。
下午晒的土豆粉已经差不多了,罗蒹葭把这些粉弄成细粉状,放入了罐子里备用。
因为土豆很多,所以做了四五罐子。
青椒土豆丝简单,萝卜饼做法稍微复杂一些。
罗蒹葭把萝卜切成细丝,放到锅里焯一下水,捞出来过凉水,再把萝卜丝捞出来,挤干净水分。