第五百三十三章 见家长（第2/4页）

这时他又转为小火接着慢慢的熬，一边熬陈年时不时的尝一尝锅内的味道，等里面明显地能尝出话梅味的时候，他才关火。

但这汤水需要冷却之后才能使用，于是陈年直接拿了红红饭店以前用的风扇出来开始对着锅里猛吹。

趁着这个时候他又去一旁将烫好的小番茄剥去了皮，放入一个玻璃餐盒中备用。

这是陈年打算做的第一个小吃——话梅小番茄。

虽然这是陈年第一次做，但却不是他第一次吃，想当初在学校的时候，由于他们这个专业的缘故，需要经常在实验室里做实验。

有时候会熬一些啤酒，有时候会弄一些酱油醋等的调味料进行实验。

因此在实验室里基本上各种各样的食物都有。

有一次他们在实验室里一个研二的学姐就偷偷拿了雪碧和小番茄过来，用了实验室里的冰糖做了这么一个话梅番茄，当时实验室里的师兄弟们都吃了，所以这件事情谁也没有泄密。

只是在这件事过去几天后，楼上的另一个实验室里的师哥师姐们就没这么好运了。

当然也或许是煮的方便面太香的缘故，味道直接飘到了楼道里引来了系主任。

而当时这实验室中的几名学生也因此而直接挂掉了这一门课，可以说是特别惨了。

所以陈年这次又将这道菜想了起来，一来是因为简单二来是因为做出来的味道特别惊艳。

现在回想起来，陈年还感觉自己的口舌之间酸酸甜甜的，而且想着想着他的口舌之间甚至分泌出了唾液来，颇有些当年曹孟德望梅止渴的风范。

“看来以后有事没事都能做做这玩意儿，趁着现在天气还没有完全冷下去，先吃一吃。”

看了看那边的汤水还没有完全冷却，陈年又拿出自己先前买好的专门用来做爆米花的玉米粒，这原本是他前段时间打算晚上的时候做给安红豆吃的。

结果谁知道中途自己居然胆大包天的向对方表了白，而且对方还同意了。

正好今天拿出来做些小零食。

陈年买回来的爆米花里还带着配料，陈年拿起来看了看。

“一包白砂糖？”

正当他好奇之时，又看到这上面的名字好像写的并不是白砂糖，而是叫做爆谷糖。

因此在习惯使然之下，他又转过去看了一下背面才发现这一包爆谷糖里除了糖之外还有盐、卵磷脂以及食用香精。

“原来是专用的啊，怪不得会专门带一包这玩意儿。”

将这一包爆谷糖放下之后，陈年又拿起一个小罐子，这个罐子里是专门用来做爆米花的油。

在习惯使然之下，陈年又翻到后面看了看配料表：精炼食用棕榈油、椰子油、食品添加剂（食用香精、双甘油脂肪酸酯、特丁基对苯二酚贝塔胡萝卜素）

怪不得外面的爆米花光是闻起来都那么香，原来这里面还添加了食用香精。

虽然陈年以前就知道很多吃的东西里面其实都是有添加剂存在的，或者说大部分从外面买到的食物里都有添加剂，但如此细致的了解爆米花，这还是头一次。

而他也知道很多人其实对食品添加剂有着很深的成见，可实际上在符合国家规范的情况下使用添加剂其实并没有什么太大的问题。

当然了，一些以无添加为卖点的东西还是很能吸引消费者的，包括陈年自己也是，虽然学的就是这一行，但如果出去面对一个含了添加剂和一个没含的添加剂的同类型食品，陈年还是会下意识的选择没有添加剂的那个。

然后就是奶茶专用的饮料粉，这是用来给爆米花提升味道的。

既然要在家做陈年还是想做好吃点儿，虽然按照自己的办法配点糖也能做，可做出来味道肯定不如用了高科技的更香更好吃。