高根柱一边说着，一边开始对着已经沸腾的锅里开始削起了面来。
“这个面和起来其实不难，主要还是怎么削，在削的时候得用巧劲，用它的中往网面上面去削，千万不要直接把削面刀的头扎进面里，你看，就像我这样削出来的面，又细又长，如果喜欢吃宽一点的，就把刀放的再平一点。”
削了几下之后，高根柱把面团和削面刀一起递给陈年：“你来试试。”