第八百七十六章 丹巴风味（第3/4页）

第二道菜就是他们之前点的玉米汤。

只不过，这道菜虽然叫玉米汤，但上面还有不少的其他食材。

而且这一个汤盆也特别大。

“怪不得老板刚才说我们两个点三个就够了，当时我还想着你饭量大，出来吃怎么也得点四个菜才够，可就照这么看，光是这个热拌鸡和汤就足够我们吃了。”

“分量确实足。”陈年说道，“但我听说东北那边的菜分量更大，我之前在视频上看到过，外面的茄盒都是用的小茄子，然后摆五六个，但那边的茄盒用的是圆茄子，一个茄盒都快有脸那么大了，很多饭量小的吃一个就吃饱了。”

“这么夸张！”

“是啊，那边的物价也很便宜，尤其是他们的早市，特别热闹，以后我们有时间了也去东北那边玩玩。”

“好！”

说着，安红豆盛好了两个人的汤。

“陈年，这里面的酸菜和玉米我认识，但是这个是什么？”安红豆夹起一块类似于油炸腐皮一样的食材问道。

光是用看的陈年也看不准。

于是夹了一块放入口中。

一入口陈年就吃出了肉味：“我感觉有点像是油炸的猪皮，炸的很透，炸过之后再煮，就有点像是把炸蛋放进汤里面一样，你记不记得前几天我给你的做的那个烂糊白菜，还有之前我给你做过一次螺蛳粉火锅？”

“记得。”安红豆点点头，刚才他也尝了一块炸猪皮，“但我感觉这个吃起来要比炸蛋更香。”

“确实，这个做法真的不错，回头我也研究研究炸猪皮。”

刚才猪皮一入口，里面的汤汁就在冒了出来，在做法上确实和炸蛋很相像，但是在口感上还是有一定区别的。

因为炸蛋比较松软，但主皮在炸过之后再煮，就会变的很有韧性。

汤的香味也很浓郁，有一些挂口，这大概也是里面有猪皮的原因。

另外，陈年在吃的时候也在网上查了查，在丹巴那边吃的比较多的是酸菜和猪肉。

所以在这道名为玉米汤的汤中，又有猪皮又有酸菜。

而且陈年还在网上看到在丹巴那边酸菜包子、酸菜面块都比较有名，街上基本上随处可见酸菜面块的店。

只不过，他们并没有喝太多的汤。

因为后面还有一道重磅菜。

生拌牛肉。

“因为你们之前没有吃过，所以我是给你们最后一个上的，肚子里面有些东西在吃的时候也要好一些。”

看着这颜色血红，上面满是蒜末和辣椒的牛肉，陈年心生一种强烈的想要尝一尝的冲动。

虽然相比于生食来说，陈年还是更喜欢熟食。

但没有吃过的东西总是有一种特别的吸引力。

虽然陈年之前在船上的时候，路过夏威夷在那边也吃过一分熟的牛排，基本上就是只把外皮煎熟了，里面依旧是生的，那个时候甚至还狠狠的吐槽过。

但这一次和当时的状况又有所不同，毕竟这是在国内。

而且这个牛肉中放的料很多。

上面还有香菜。

“我们这都把这个叫标枪牛肉，你先尝一尝。”

陈年点点头，夹起几片牛肉来放入口中。

生拌牛肉是凉的。

在刚刚入口之后牛肉本身的存在感并不是特别明显，但上面的调料的味道比热拌鸡还要更重！

麻辣的感觉瞬间上头。

饶是陈年从小就生活在四川，在吃辣上面很强，也不得不承认这个生拌牛肉真的很霸道。

虽然生牛肉吃起来还是会有一种特别的口感。

但用这样生拌的方式和调料搭配，生牛肉本身的淡淡味道根本敌不过调料。

所以到最后只能感觉到牛肉的嫩。

很嫩。

特别嫩！

“红豆，感觉如何？”

陈年吃完之后看向红豆。