第40章

甜品店的日子每天都差不多，半坡老街是长溪市很老的一条街，一半是以前的供电局家属区，还有一半以前是城中村，前几年吧城中村推倒了建起商品房，市政保留了这一片的老街特色，只修了以前坑坑洼洼的路，把破烂的墙面重新刷了一遍。

如今树木高大，街边都是有特色的店，好吃好喝好逛，也很适合拍照打卡。

Brookside的店铺面积不大，租金却不低，当初租的时候花了不少钱，郎洋洋想的是自己的手艺没有到酒香不怕巷子深的地步，好的地段和好的装修还是很重要的。

——所以装修也花了不少钱。

好在经营状况不错，收入已经能覆盖租金和每个月原材料和工资的开销，从上个月开始还能剩下一些。

郎洋洋回长溪市虽然有逃避的意思，但是开店不是一腔热血胡乱来，这些都是他早就算好的。

幸运的是招到悠悠，有技术有品味，对店里的事情很上心，两人相处得也很和谐。

“干嘛老看着我，怪怪的你。”悠悠一边铲冰块一边说。

郎洋洋正在往蛋糕上放新鲜的芒果粒，为了不让水果因为暴露在空气中变质，Brookside用水果装饰的甜品都是客人点了才现切放上去的，这一点被很多来探店的顾客夸奖过。

他用小勺子背部轻轻抚平芒果粒，“悠悠，你以后想开自己的店吗？”

悠悠想了想：“如果以后找不到工作的话可能会考虑。”

郎洋洋笑，罕见地开个玩笑说：“要是开了开远点，我怕我的店开不下去。”

两人笑笑，聊一些无聊的话。

悠悠妈妈去年出车祸之后一直在复建，为了有自由一点的时间照顾妈妈，找工作的时候有工作时间的要求。

Brookside是唯一一家答应她可以自己安排工作时间的。

虽然工作这半年来，她只是每个星期三下午抽三个小时时间带妈妈去医院。

送完芒果奶酪蛋糕，郎洋洋进了烘焙室。

奶油刚刚已经调制好了，郎洋洋拿起小刮刀，刮一点奶油放到面板上，滴一点点可使用色素调色。

颜色重了就不断添加奶油，调试出三种饱和度不同的粉色之后开始刮形状。

蛋糕胚上已经抹了一层白色的奶油。

在刮板上做出粉色郁金香的一个花瓣，放在蛋糕胚上，如此反复几次，白色的蛋糕上已经有一朵活灵活现的粉色郁金香。

郎洋洋找来干净的小筷子，调整奶油郁金香不好看的地方。

这是一个六寸的小蛋糕，只需要做三朵花，但是要添加叶子、蛋糕上的其他装饰，也花了整整半个多小时。

刮花蛋糕和裱花蛋糕主要是使用的工具不用，裱花蛋糕用裱花袋更多，用不同的裱花嘴配合手部动作，做出丰富的形状，是现在蛋糕店用得比较多的方式。

郎洋洋则更喜欢做刮花，刮花的线条更简约清新，操作空间更大，对于设计出身的郎洋洋来说也更有趣味性。

后面一个星期的时间，郎洋洋都在苦练刮花的技术，很久没有做这种复杂图案，手都生了。

经常一练就是到半夜十点钟。

所以Brookside深夜十点的画面是这样的。

——郎洋洋在烘焙室里聚精会神地练习刮花，庄硕在外面的桌子边抓耳挠腮地整理参加农博会要用的资料。

最近庄硕上班都带着雷公，省去了遛狗的时间，郎洋洋每天早晚会轻松一点，但是也不免担心陪伴少了雷公会和自己冷淡。

回家洗漱完已经是十一点多，郎洋洋坐在沙发上，给雷公投喂小零食并且互动。

茶几上放着庄硕刚刚炸出来的本地小臭豆腐。

长溪市比较出名的是小方县产的，也叫手撕豆腐，小小扁扁的一块，下油锅炸过之后有隐约臭味，但不像市面上的臭豆腐那么重。

可以拌上辣椒油、折耳根和香菜等调料吃，也可以直接蘸五香辣椒面吃。