第35章 35（第3/6页）

原本，结束了宗亲大宴，胤禛就得去内廷陪着还未行册封礼的乌拉那拉氏等一干从前府邸的人去漱芳斋听戏。现在好了，娘娘们团在一窝大眼瞪小眼，人家兄弟俩去相亲相爱了。

养心殿膳房内。

杜庖长并不知道小阿哥这么瞧得起他，还在自得其乐的用着茶点，偷得浮生半日闲。

胤小祕跟他也算是半个老熟人，进门毫不见外道：“杜庖长，我好饿呀，你吃什么分我一点。”

杜庖长一回头差点没噎死。

这回不仅来了个小阿哥，身后还跟着个新皇呢。

他这膳房何时变得这样红火了？

胤小祕见杜庖长对着皇兄跪下，便乖乖在一旁等着，等君臣见礼结束，连忙抢着道：“庖长今日教我做个冬瓜鸡好不好？”

杜庖长忍不住擦着一头冷汗，弓着身请示雍正。

胤禛淡然瞧了幺弟一眼：“今日便按小阿哥的吩咐办事，朕在一旁瞧瞧，你们不必在意。”

杜庖长：“……是。”

话是这么说，怎么可能不在意呢。

新皇的脾气还没人捏得准，倒是从前“冰块脸”四阿哥的名声在宫中传的响。杜庖长便是做了十多年的老人，才不愿意在这种时候栽了跟头。

于是，一道简简单单的冬瓜鸡，愣是叫身经百战的杜庖长教的无比庄严肃穆。

冬瓜鸡这道菜起源于宫廷御菜“西瓜盅”。

西瓜盅是取西瓜去瓤，浇入鸡汤，再将鸡肉、开洋、肫肝、干贝、冬菇等物切丁入内蒸制而成。

此后，西瓜盅传入广东，衍变成了“冬瓜盅”，成为降火去湿的绝佳美食。而“冬瓜鸡”便是在冬瓜盅之上衍生而出的变种之一。

杜庖长整了整衣冠，叫手下拜唐阿与承应人帮着开了干肉库，取了十好几只冬瓜出来。

雍正眼角一抽，隐隐感觉小幺做菜有些不妙。

但是话已出口，再加他对着牛痘之法十分感兴趣，便耐着性子远远围看。

胤小祕一回生二回熟，这次来，已经知道要主动挽起袖子，还问旁边的小太监要了个帷裳系在身前。

万事备好，只等杜庖长开始教他啦。

杜庖长深呼一口气，努力暗示自个忽视不远处的一角明黄，面上挂着恭谨的笑容道：“阿哥爷请看，这冬瓜洗净之后须得斩断首尾，而后去瓤，瓜皮内空间越大越好。”

小团子用着专门给他准备的小勺子，一勺一勺用心的将冬瓜掏了个干净。

别提多有成就感啦。

接下来的便是重中之重。

冬瓜皮上首部位用花刀，整壁上则得雕刻一些花鸟鱼虫，彰显出御菜的档次来。

看着小阿哥花刀都切得像狗啃的手笔，杜庖长欲哭无泪。只好咬咬牙，请阿哥爷自个随心去弄。

这可难倒胤祕了。

他歪着脑袋想了想二筒的要求，觉得这道菜看着简单，其实操作起来好难，很容易就任务失败呢。

汗阿玛从前常说，不能把鸡蛋都放在同一个筐里。

那么，这一次他是不是也可以广撒网呢？

给佟额娘，额娘，西三所的太妃们，还有宫外上了年纪的哥哥，尚书房的老大爷们都来一份，对啦，还有九哥府上的秦先生呢。

这样一来，即便只有一个人夸他做的好吃，也算成功啦。

小团子想出了解决的办法，雀跃极了，觉得雕什么都在其次，重要的是传达出自己想要被夸的心意。

于是，杜庖长眼瞧着小阿哥小刀一划拉，在冬瓜皮上雕出一个简笔的小萌娃，配字“额娘夸夸我”。

然后如法炮制，十几个冬瓜全被雕成了同系列，各种“九哥，快夸我”“老朱，感动不感动”“秦老，吃得开心哦”。

杜庖长大为震撼，并选择装聋作哑。

等到小阿哥将这波冬瓜都祸害干净了，杜庖长人已经麻了。

他已经不像一开始那般紧张，反而放松下来，只专注于皇上吩咐的差事。