第四百八十章 榆钱饼（第3/3页）

“小心点儿。”张氏看着跑远的两个孩子，大声嘱咐着。

摘榆钱很简单，可以直接用树枝将榆钱打下来，然后从地上捡。连蔓儿觉得这样浪费，而且不如直接上书摘的干净。

小七也巴不得有这个机会，名正言顺地爬树玩。别看他胖乎乎地，爬起树来，简直比猴子还要利落。

小七趴上了树，就挑那好的榆钱摘下，扔给连蔓儿。

连蔓儿用篮子接着，一边又挑了一串榆钱，洗也不洗，直接吃了。

这个年代几乎没有污染，榆钱就是这样直接吃，也完全没有问题。

连蔓儿和小七摘了一小篮子的榆钱，回到家，张氏已经将面和好了，正放在炕头发着。面是玉米面，为了更好吃一些，里面加了少许的白面。

将榆钱从梗皇上摞下来，少数的几片嫩榆树叶也没往外摘，就掺进面里，和均匀了，张氏就端着面盆去厨房。

贴饼子，是三十里营子的庄户人家一道特色的吃食。

厨房的大铁锅里，已经炖上了菜，是大骨汤熬煮的海带豆腐，刚烧开了锅，这个时候贴饼子正好。

张氏将面盆放在锅台上，一手抓起个面团，两只手揉了揉，然后啪地一声甩到铁锅壁上，那面团就自然形成了一个周正的圆饼，贴在了锅壁上。

饼子的形状，是检验一个主妇的厨艺的最好标尺。